| Zakysaná smetana | 250 g |
| Čokoláda na vaření | 200 g |
| Cukr krupice | 150 g |
| Vanilkový cukr | 1 ks |
| Máslo - změklé |
100 g |
| Vejce | 3 ks |
| Polohrubá mouka | 250 g |
| Prášek do pečiva | 1 ks |
| Tuk a mouka na vymazání formy |
Postup přípravy:
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přidáme změklé máslo, zakysanou smetanu(pokojová teplota), mouku s práškem do pečiva a vše řádně promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a na kousky rozlámanou(nasekanou) čokoládu. Těsto nandáme do dobře vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu dozlatova. Před vyndáním vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí lepit. Necháme trochu vychladnout a vyklopíme.
Po vychladnutí pocukrujeme.